Így készíthetünk roppanós és egészséges fermentált zöldségeket a saját konyhánkban
Néhány évvel ezelőtt még csak a nagymamák kamrájában sorakozó savanyúságos üvegekre gondoltunk, ha az erjesztett ételek kerültek szóba....
- 2026.02.06.
Gasztro
Így lesz valóban aranyszínű és kristálytiszta a vasárnapi húsleves
A magyar konyha egyik legfontosabb tartóoszlopa a gőzölgő húsleves, amely nélkül szinte elképzelhetetlen a családi ebéd. Nem csupán...
- 2026.02.03.
Miért érdemes visszahozni az öntöttvas edényeket a modern konyhába
A modern konyhatechnológia nap mint nap újabb és újabb tapadásmentes bevonatokkal és ultrakönnyű anyagokkal csábít minket a boltok...
- 2026.02.03.
Miért érdemes gyakrabban főznünk hüvelyesekkel a hétköznapokon?
Sokan csak a menzai babfőzelékre vagy a szilveszteri lencsére gondolnak, ha a hüvelyesek kerülnek szóba. Pedig ezek a...
- 2026.02.01.
A grillezés alapjai: faszén vagy gáz?
A grillezés több mint egy egyszerű sütési módszer; egy közösségi élmény, a nyári esték és a baráti összejövetelek...
- 2025.10.02.
A leveskészítés aranyszabályai: az alaplétől a krémlevesig
A leves az egyik legősibb és leguniverzálisabb étel, amely a világ szinte minden konyhájában megtalálható valamilyen formában. Lehet...
- 2025.10.02.
Hogyan készíts házi tésztát?
A házi tészta készítése egyike azoknak a kulináris élményeknek, amelyek visszarepítenek az időben, és összekötnek a hagyományokkal. A...
- 2025.09.26.
Néhány alapvető kés-technika, amit minden szakácsnak ismernie kell
A konyhában a szakács egyik legfontosabb társa és meghosszabbított keze a kés. Egy jó minőségű, éles kés magabiztosságot...
- 2025.09.25.
Kökény és gin találkozása egy pohárban
Képzeld el, ahogy a természet letisztult ízei egyesülnek egy pohárban. A sloe gin, mely egyedülálló brit eredetű ital,...
- 2025.08.12.
Intervallumos böjt (Intermittent Fasting): Kinek ajánlott és hogyan csináljuk helyesen?
Az intervallumos böjt, vagy angol nevén Intermittent Fasting (IF), az elmúlt évek egyik legnépszerűbb táplálkozási irányzatává vált, amely...
- 2025.07.11.
Az igazi burgundi marharagu titka
A francia gasztronómia egyik kiemelkedő remeke a burgundi marharagu, mely a világ számos részén közkedvelt étel. Ha Ön...
- 2025.03.28.
Ezért jó választás a hidegkonyhai műanyag tálca
A különböző rendezvények és a családi összejövetelek egyik legpraktikusabb eszköze a műanyag tálca, ami nem kényes, ugyanakkor több...
- 2025.03.17.
