Az egészséges életmód kialakítása sokak számára kihívás, különösen, ha nem vagyunk tisztában azzal, hogy mely élelmiszereket érheti meg száműzni a tányérunkról. A friss zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák étrendünk alapját kell, hogy képezzék, ha hosszú távon is jól akarjuk érezni magunkat a bőrünkben. De melyek azok az ételek, amikről jobb, ha lemondanak?
Válassza meg okosan a kenyérfajtát
Sokan kérdezik, miért is fontos, hogy milyen kenyeret fogyasztanak nap mint nap. A fehér toast kenyér, bár gyakori vendég az asztalon, nem igazán mondható hasznosnak. Szinte semmi rostot nem tartalmaz, ezért gyorsan okozhat éhségérzetet. Sokszor különféle ízesítőkkel és adalékanyagokkal dúsítják, ami csak rontja táplálkozási értékét. Érdemes tehát elgondolkodni azon, hogyan építik fel a napi menüt akár az Egészségpajzs segítségével.
Feldolgozott ételek: mennyire teszik próbára az egészségünket?
Egyre több növényi alapú termék jelenik meg a boltok polcain, de nem minden vegán termék jelenti automatikusan az egészségtudatos választást. A vegán rántott hús alternatívák, például, gyakran tele vannak különféle adalékokkal, amik megkérdőjelezik jótékony hatásukat.
A „light” termékek is hasonló problémát jelentenek: bár csökkentett zsír- vagy cukortartalmukkal próbálják elérni, hogy vonzóbbak legyenek, gyakran egyensúlyra törekedve helyettesítik az elvont anyagokat kevésbé egészséges alternatívákkal.
Hasonlóképpen, az előrecsomagolt felvágottak is kerülendők. Ezeket sokszor összefüggésbe hozzák krónikus betegségek kialakulásával. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) már nyíltan kifejtette: a feldolgozott húsfélék kockázatosak lehetnek az egészségre. A bioélelmiszerek népszerűsége éppen emiatt növekszik: ezek kevesebb növényvédő szert tartalmaznak, és környezetkímélő termesztési módszerekkel készülnek.
Miért érdemes átgondolni az étrendünket?
A különféle gyorsételek, bár kényelmesek és finomnak tűnhetnek egy zsúfolt nap után, gyakran annyira feldolgozottak és silány alapanyagokból készülnek, hogy hosszú távon inkább ártanak, mint használnak. Az eddigi tapasztalatok azt mutatják, hogy ezek az ételek károsan befolyásolják az egészséget, és növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Nem meglepő tehát, hogy az édességek túlzott fogyasztása is kerülendő.
A magas fehérjetartalmú szeletek, bár eleinte praktikusnak tűnhetnek, valójában inkább drágák és sokszor felesleges adalékanyagokat tartalmaznak. Ha a célja az energiaszükséglet természetes forrásokkal való kielégítése, akkor érdemes fontolóra venni a hüvelyesek, gabonafélék és tejtermékek fogyasztását.
Azok számára, akik egyensúlyra törekednek az étrendjükben, az Egészségpajzs Budapesten és környékén széles választékot kínál. Legyen szó hagyományos magyar ételekről vagy speciális étrendeket követő fogásokról, a variációk szinte végtelenek. A hangsúly mindig a minőségen és a kiegyensúlyozott táplálkozáson van.
Az utóbbi évek során egyre inkább a tudatosságra helyeződött a hangsúly: mi kerül az asztalunkra és a szervezetünkbe. Annak eldöntése, hogy időnként mennyire térjünk el az egészséges útiránytól, végső soron az Ön kezében van. Fontos, hogy figyeljen a mértékletességre és a tudatos döntéshozatalra, hogy élvezhesse mindazt, amit az élet kínál.
